Bavaria Yachtbau wurde 1987 durch den Fensterbauer Winfried Hermann gegründet. Seitdem zählt die fränkische Werft zu einer der bekanntesten, jedoch auch umstrittensten Yachtbauunternehmen. Durch ungewöhnlich niedrige Preise eroberte Bavaria Yachtbau sehr schnell große Marktanteile. Diese niedrigen Preise wurden durch eine Automatisierung der Fertigungsabläufe sowie einer Vereinheitlichung vieler Bauteile erreicht. Nun konnten auch neue Bevölkerungsschichten von einer eigenen Yacht träumen.